화코다리요일 미국의학협회 학회지에 실린 연구에 따르면 건강한 코다리탄수화물을 명태코다리바탕으로 한 저혈당지수 코다리식단이 저지방이나 저탄수화물 명태식단에 비해 부작용 없이 코다리을 유지할 수 있는 방법이라고 한다. 지중해식 다이어트와 코다리유사하며 생선과 과일, 채소와 견과류, 명태을 중심으로 한 저혈당지수 식단을 따른 참가자들은 심장병 및 당뇨병 위험과 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 거두었다. 절단코다리/명태코다리/수산물쇼핑몰/해산물쇼핑몰/피쉬캣/ 명태절단 저혈당지수 식단에는 명태코다리 가공을 최소화한 코다리과 현미, 콩과 아몬드, 몸에 좋은 지방인 올리브오일 등이 코다리포함된다. 이번 연구는 보스턴아동병원 비만예방센터 연구진코다리이 진행했으며, 운동화제조사 뉴밸런스와 연관된 뉴밸런스재단과 미국국립보건원의 명태코다

리절단자금지원을 받았다. 가장 많이 시행되는 식단 3종류가 감량에 어떠한 영향을 끼치는지 평가하기 위해 연구절단코다리가 시행되었다. 절단코다리 참가자들의 식사는 모두 연구진 측에서 제공했으며 음식섭취에 대한 코다리모니터링이 이루어졌다. 참가자들은 코다리에서 식사를 하거나 병원에서 식사를 받아 코다리집으로 가져갔다.